Ну дуже смачна сільська піца, яка прикрасить будь-який стіл

Таку страву обов’язково слід приготувати.

Рецепт цієї простої і смачної страви обов’язково має увійти до вашої кулінарної книги

Інгредієнти

Тісто

  • молоко — 250 мл;
  • цукор — 2 ст. л.;
  • сухі дріжджі — 1 пакетик (11 г);
  • вершкове масло — 125 г (розтопити);
  • борошно — 350-400 г;
  • сіль — 1/2 ч. л.

Начинка

  • сир — 250 г;
  • зелень — 100 г (у мене зелена цибуля і кріп);
  • варене куряче філе — 1 шт (200-250 г);
  • твердий сир — 100 г;
  • сіль, чорний мелений перець;
  • манка — 1 ст. л.

Приготування

  1. Для приготування тіста у чашці потрібно змішати 0,5 склянки теплої води (або молока) із 1 ст. л. борошна, 1 ст. л цукру та дріжджами. Залишити в теплому місці на 7-10 хвилин, щоб опара піднялась шапочкою.
  2. У глибоку миску просіяти борошно, влити тепле молоко, розтоплене вершкове масло і опару, додати цукор і сіль. Поставити тісто в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в об’ємі в 2 рази, обім’яти і залишити ще раз для підйому (ще близько 30-40 хвилин).
  3. Тісто розділити на 2 частини, розкачати кожну в коло товщиною близько 1 см і викласти на деко, застелене пергаментом (кола виходять діаметром близько 28 см).
  4. Для приготування начинки зелень потрібно дрібненько порубати, змішати з сиром, додати сіль і чорний мелений перець. Куряче філе розібрати на волокна. Твердий сир натерти на великій тертці.
  5. Коло з тіста присипати манкою (це потрібно, щоб уберегти тісто від розмокання). Розподілити по поверхні тіста сир із зеленню, потім куряче філе і зверху посипати тертим сиром.
  6. Випікати у нагрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин до рум’яного кольору.

Приємного апетиту!


- Advertisement -

Залишити відповідь

Ваша електронна адреса не буде опублікована.